วันนี้หย๋งก็มาแชร์สูตรเมนูอร่อยเช่นเคยนะคะ คงคอนเซ็ปท์เดิมคะ ง่ายๆแต่อร่อย รับรองเลยว่าเมนูนี้ทำให้ใครทานต้องติดใจแน่นอนคะ วัตถุดิบก็น้อยขั้นตอนทำก็ไม่ยุ่งยาก ลองเอาไปทำกันดูนะคะ ^^
กุ้งหั่น /ไข่ไก่2ฟอง /น้ำมัน /พริกขี้หนูตำหยาบ /กระเทียมสับ /ซอสหอย /ซีอิ้วขาว /น้ำตาลทราย /ซีอิ้วหวาน /ผงปรุงรส
ขั้นตอนแรกเราก็มาทำไข่ข้นกันก่อนเล้ยยยย
1.ตั่งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย
2.ตอกไข่ใ่ลงไป2ฟองโดยไม่ต้องรอให้น้ำมันเดือด
3.ใช้ตะหลิวขยี้ไข่แดงให้แตกเล็กน้อย
4.ใช้ไฟอ่อนพอไข่ด้านล่างสุกเป็นอันเสร็จ
5.ใช้นำมันที่เหลือจากการทำไข่ข้นนำกระเทียมลงไปผัดให้หอม
6.ใส่กุ้งลงไปรวนให้สุกประมาณ70%
7.ปรุงด้วยซอสหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย ผงปรุงรส ซีอิ้วหวานนิดหน่อย
8.ใส่พริกขี้หนูลงไปคลุกผัดจนสุกก็เสร็จพร้อมเสิรฟคะ
*เคล็ดลับไม่ให้ฉุนทำที่ไหนก็ทำได้ โดยเฉพาะเด็กหอ คือเราจะใส่พริกขี้หนูบดตอนท้าย
เสร็จแล้วค่าพร้อมเสิรฟความอร่อย