ร้านอาหารอินเดียที่นิกิกลับไปซ้ำ เพราะกินง่ายมาก 🇮🇳👴🏽 EKKA Indian Grill and bar

ถ้าพูดถึงอาหารอินเดีย หลายคนน่าจะนึกถึงกลิ่นเครื่องเทศแรงๆ หรือรสชาติที่ไม่คุ้นเคย 😖 แต่นิกิเองเคยลองอาหารอินเดียมาหลายร้าน แล้วรู้สึกว่า EKKA Indian Grill & Bar เป็นร้านที่เข้าถึงง่ายมาก รสชาติไม่หนักเครื่องเทศจนเกินไป แล้วมีหลายเมนูที่ถูกปากคนไทย รอบนี้นิกิกลับมาซ้ำ เลยจัดมา 7 เมนู แบบลองให้ครบไปเลยว่าอะไรเด็ด อะไรควรสั่งตาม 👀

🥣 1. Dahi Puri & Pani Puri Shooters จานนี้มี 2 แบบในจานเดียว เหมาะมากสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มลองอาหารอินเดีย ตัว Dahi Puri จะมีความกรอบของแป้ง แล้วเจอโยเกิร์ตด้านใน รสออกเปรี้ยวนิดๆ นัวๆ ละมุน กินแล้วสดชื่น ส่วน Pani Puri จะได้ความเปรี้ยวสดชื่น หอมมิ้นต์ แล้วมีเครื่องเทศกับความเผ็ดนิดๆ ถ้าไม่เคยกินอาหารอินเดีย เริ่มจากจานนี้ได้เลย 👍🏻 🥑 2. Avocado Papdi Chaat เมนูนี้ใครชอบอโวคาโดน่าจะถูกใจ ด้านล่างเป็นแป้ง papdi ทอดกรอบๆ ด้านบนมีอโวคาโดเนียนๆ โยเกิร์ต และ chutney ต่างๆ ชอบตรง texture มาก เพราะในคำเดียวมีทั้ง กรอบ + นุ่ม + ครีมมี่ รสจะมีทั้งเปรี้ยว หวาน มัน แล้วก็มีเครื่องเทศเข้ามานิดๆ ทำให้ไม่ได้เลี่ยนจากอะโวคาโด

🍛 3. Butter Chicken — เมนูที่ทำให้นิกิกลับมาซ้ำ เชฟทำให้ดูกันสดๆ เลย ตัวซอสคือเข้มข้นมาก แต่พอกินจริงกลับละมุน ไม่ได้มีเครื่องเทศพุ่งแรงจนกินยาก ไก่นุ่ม ซอสครีมมี่ มีความหวานเค็มกำลังดี แล้วกลิ่นเครื่องเทศอยู่แบบพอดีๆ นิกิรู้สึกว่าถ้าใครกิน มัสมั่นไก่ ได้ เมนูนี้น่าจะเข้าถึงง่าย เพราะเป็นแกงที่มีความเข้มข้น นัวๆ และไม่ได้เผ็ดจัด แนะนำกินคู่กับ Naan ร้อนๆ คือฟินมาก 🫘 4. Daal Ekka เมนูนี้คือเซอร์ไพรส์ เพราะตอนแรกนิกิไม่คิดว่าจะชอบ เป็นเมนูถั่วที่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่มมาก เนื้อข้นๆ ครีมมี่ ฟีลเหมือนแกงถั่วที่เคี่ยวจนทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเดียว รสไม่ได้จัดจ้าน แต่มีความนัวๆ ลึกๆ และมีกลิ่นเครื่องเทศเบาๆ กินกับข้าวบาสมาติคือเข้ากันดี หรือจะใช้ Naan จ้วงลงไปก็เพลินมาก

🔥 5. Peshawari Chicken Tikka มาถึงฝั่งย่างกันบ้าง Tikka คือเนื้อสัตว์ที่หมักเครื่องเทศแล้วนำไปย่างในเตา Tandoor ทำให้ด้านนอกมีความหอมๆ เกรียมนิดๆ แต่ข้างในยังนุ่มฉ่ำ ตัวไก่จะหอมเครื่องเทศ แต่ไม่ได้แรงจนกลบตัวเนื้อ รสค่อนข้างกลมกล่อม 🐟 6. Fish Tikka จานนี้ตอนเสิร์ฟมาคืออลังการมากกก ปลากะพงเหมือนกำลังแหวกว่ายอยู่ในหมอก 😂 ตัวปลานุ่ม เนื้อไม่แห้ง ด้านนอกมีกลิ่นย่างหอมๆ และมีเครื่องเทศเคลือบอยู่บางๆ รสค่อนข้างเข้มข้นกว่าที่คิด แต่ไม่ได้เผ็ดจนกินยาก 🍤 7. Lehsooni Jhinga ปิดท้ายด้วยกุ้งลายเสือ 🦐 ตัวนี้หมักด้วยกระเทียมและโยเกิร์ต ก่อนนำไปย่างในเตา Tandoor กัดคำแรกคือ กุ้งเด้ง ฉ่ำ แล้วกลิ่นกระเทียมขึ้นมาก่อน แต่ไม่ได้ฉุนจนเกินไป มีความหอม smoky จากการย่าง แล้วรสโดยรวมจะนุ่มๆ กินง่าย

🇮🇳 สรุปแล้วทำไมถึงกลับมาซ้ำ? เอาจริงๆ นิกิว่าจุดเด่นของ EKKA คือ เค้าทำอาหารอินเดียให้รู้สึกกินง่าย เครื่องเทศมีนะ แต่ไม่ได้ใส่มาแบบจัดเต็มจนกลบทุกอย่าง รสชาติโดยรวมค่อนข้างบาลานซ์ และมีหลายเมนูที่คนไทยน่าจะเข้าถึงได้ง่าย ถ้าเป็นครั้งแรกที่ลองอาหารอินเดีย นิกิแนะนำให้เริ่มจาก ⭐ Butter Chicken + Naan ⭐ Dahi Puri & Pani Puri ⭐ Peshawari Chicken Tikka

ส่วนตัวนิกิเคยกินมาหลายร้านแล้ว และร้านนี้คือร้านที่กลับมากินซ้ำบ่อย เพราะรู้สึกว่ากินง่ายและมีเมนูที่อยากกลับมากินอีก ใครยังไม่เคยลองอาหารอินเดีย แล้วไม่รู้จะเริ่มร้านไหนดี ปัก EKKA ไว้ได้เลย 📍 EKKA Indian Grill & Bar — สุรวงศ์ ร้านอยู่ตรงข้ามซอยพัฒน์พงศ์ 🚗 ใครขับรถมา สามารถจอดที่โรงแรมมณเฑียรได้ เซฟไว้เป็นลิสต์ร้านอาหารอินเดียร้านแรก แล้วลองมาชิมกัน 🫶🏻