🥐 Slow Butter — ครัวซองต์ที่แค่ลอง Plain ก็รู้แล้วว่าขนมร้านนี้น่าจะดี

ช่วงนี้เห็นคนพูดถึงร้านนี้เยอะมาก เลยขอมาลองเองว่า Slow Butter ดีจริงมั้ย?
เวลานิกิไปลองร้านเบเกอรี่ใหม่ๆ เมนูแรกที่ชอบสั่งคือ Plain Croissant เพราะมันเป็นเมนูที่วัดฝีมือร้านได้ค่อนข้างตรงเลยว่า “แป้งกับเนยดีแค่ไหน”

🥐 Plain Croissant 90.-
กัดคำแรกคือชอบเลย 🫠💗
ตัวเลเยอร์บาง กรอบเป็นชั้นๆ ด้านนอกมีความกรอบเบาๆ แต่ข้างในยังนุ่ม และที่ชัดมากคือ กลิ่นเนยหอมขึ้นมาเลย แต่รสเนยไม่ได้หนักหรือเลี่ยน แต่จะออกแนวหอมละมุนมากกว่า กินเปล่าๆ ก็อร่อย
พอลอง Plain แล้วก็รู้สึกว่า โอเค…ถ้าแป้งพื้นฐานทำได้ขนาดนี้ เลยลองเมนูอื่นของที่ร้านบ้าง 👀

🍫 Pain au Chocolat 125.-
ตัวนี้ชอบตรงที่ช็อกโกแลตไม่ได้หวานโดดจนกลบรสแป้ง
กัดพร้อมเลเยอร์ครัวซองต์คือได้ทั้งความกรอบ หอมเนย และช็อกโกแลตในคำเดียว ใครไม่อยากกิน Plain แบบเพียวๆ ตัวนี้เป็นเมนูที่อร่อย รสชาติทานง่าย
🧀 Ham Cheese Croissant 160.-
อันนี้สายของคาวต้องลอง!
แฮมกับชีสให้มาแบบกำลังดี มีความเค็มนัวๆ มาช่วยตัดความหอมมันของเนย ทำให้กินแล้วรู้สึกรสชาติเต็มขึ้นกว่า Plain
🍌 Miso Caramel Banoffee 195.-
อันนี้น่าสนใจ เพราะไม่ได้เป็น Banoffee หวานๆ ธรรมดา แต่มี Miso Caramel เข้ามาช่วยเพิ่มความเค็มนัว
ด้านบนเป็นครีมนุ่มๆ ตามด้วยกล้วยและคาราเมล พอกินพร้อมกันแล้วรสจะบาลานซ์ขึ้น ไม่ได้หวานแหลมอย่างที่คิด

📍 Slow Butter
มี 2 สาขา
• หัวลำโพง — ใกล้ MRT หัวลำโพง ทางออก 1
• Siam Paragon — ชั้น G