แง่มุมจากนักเขียนผู้คลั่งรักใน “โลกสีเขียว”
ซึ่งซุกซ่อนเสน่ห์ของบรรดาพืชผัก ผลไม้ และสมุนไพรเอาไว้

“ตัวประกอบ” ที่ขาดไม่ได้บนจานอาหาร
แท้จริงอาจเป็น “ตัวเอก” มาตลอดก็ได้

ประสบการณ์มื้ออาหารของแต่ละคนนั้นย่อมแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับอาหาร หรือเครื่องปรุงที่เคยสัมผัส และหลายครั้งก็ขึ้นอยู่กับว่าทานที่ไหน ความเรียงเกี่ยวกับอาหารที่ถ่ายทอดโดยผู้ที่หลงใหลและผูกพันกับผักจะทำให้คุณรับรู้เรื่องราวเกี่ยวกับอาหารที่ลึกซึ้งขึ้น

โลกสีเขียวใบเล็กๆ บนโต๊ะอาหารที่ไม่ได้มีแค่ผักใบเขียว แต่ยังมีผัก ผลไม้และสมุนไพรหลากสีอีกมากมายที่อยู่ในโลกสีเขียวนี้ด้วย ระหว่างทางของหนังสือเล่มนี้ อาจไม่ได้เล่าถึงมุมมองด้านคุณประโยชน์ หรือโภชนาการ แต่เป็นแง่มุมต่างๆ จากนักเขียนผู้ “คลั่งรัก” ในโลกสีเขียว ซึ่งจะทำให้เรารู้ถึงเสน่ห์ที่ซ่อนอยู่ในบรรดาพืช ผัก ผลไม้ รวมถึงสมุนไพรต่างๆ

ผู้เขียน: ฮันอึนฮยอง
สำนักพิมพ์: Springbooks