Fikka น้องใหม่เครือ Oikos ปักหมุด Nextopia สยามพารากอน

Fikka น้องใหม่ในเครือ Oikos เปิดตัวแรงบนชั้น 5 โซน Nextopia สยามพารากอน พร้อมนิยามตัวเองเป็น Borderless Cuisine ครัวไร้พรมแดนที่ไม่ตีกรอบแรงบันดาลใจ ทุกจานคือเรื่องเล่าจากการเดินทาง โดยหยิบเอกลักษณ์ของแต่ละที่มาตีความใหม่ในสไตล์ตัวเอง และปรับรสชาติให้ร่วมสมัย เข้าถึงง่าย และสมดุล เพราะที่นี่เชื่อว่าเฮลตี้ไม่ต้องคลีนทุกมื้อ แค่บาลานซ์ให้ดีในแต่ละวันก็พอ
เริ่มด้วย Poached Tomato with Anchovy มะเขือเทศเนื้อฉ่ำพอชจนนุ่มละมุน คลุกเคล้ากับโอลีฟออยล์ มีรสเค็มนิดๆ จากแอนโชวี ก่อนหยดซอสบัลซามิกเพิ่มรสเปรี้ยวหวาน...