TAINAN 台南

ไถหนานเป็นจังหวัดทางตอนใต้ของไต้หวันค่ะ ที่สำคัญคือเป็นอดีตเมืองหลวงของไต้หวันด้วย เรียกว่าเป็นเมืองที่มีประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมยาวนานที่สุด และด้วยเหตุผลนี้เองทำให้วัฒนธรรมด้านอาหารของไถหนานก็มีมาอย่างยาวนานเช่นกัน ทำให้ไถหนานได้ขึ้นชื่อว่า เป็นจังหวัดที่ของกินอร่อยที่สุดในไตัหวันเลยทีเดียว
โพสนี้เรามัดรวมของดังของไถหนานมาไว้ให้แล้ว ใครจะไปเที่ยวก็เซฟตามได้เลยค่ะ

1. ซุปเนื้อ

เมนูชื่อดังที่สุดในไถหนาน เนื้อที่เค้านำมาทำซุปจะเป็นเนื้อสด ไม่ผ่านการแช่ฟรีซ ทำให้ได้เนื้อที่นุ่มอร่อย รสชาติของเนื้อเข้มข้น คนไถหนานนิยมทานซุปเนื้อเป็นอาหารเช้าค่ะ และร้านส่วนมากก็มักจะเปิดตั้งแต่เช้าตรู่ไปจนถึงสายๆ(ฟีลขายหมดก็ปิดร้าน) หรืออย่างมากก็เปิดถึงช่วงเที่ยง ร้านที่เรามานี้ขายชามละ 130 NTD
📍 Six Thousand Beef Soup
⏰ 05.00-11.00

2. ข้าวกุ้ง

ข้าวกุ้งสไตล์ไถหนานเค้าจะผัดกุ้งแยกตางหากแล้วค่อยโปะด้านบนข้าว ตัวข้าวเองก็ผัดซอสมาอยู่แล้ว รสชาติเค็มนิดๆ กินแล้วได้กลิ่นอายของทะเล

เราสั่งแบบธรรมดา 蝦仁飯 (70 NTD) อร่อยเลยค่ะร้านนี้

📍 Ji Pin Shrimp Rice 集品蝦仁飯
⏰ 9.30-20.00

3. ซอฟต์ครีมโฮมเมด

ร้านไอติมสุดฮิตแห่งไถหนาน! ทางร้านจะทำไอติมออกมาเพียงวันละ 1-2 รสชาติเท่านั้น แล้วแต่ดวงเลยว่าวันที่ไปเป็นรสอะไร ถ้ากินแล้วชอบก็ไม่รู้ว่าจะเจอรสนั้นอีกเมื่อไหร่55555 เพราะได้ยินว่าเค้ามีถึง 80 รสเลยค่ะ สมัยเรียนอยู่ไต้หวันเคยมาร้านนี้ 2 รอบ ครั้งนี้เป็นครั้งที่ 3 ยังไม่เคยเจอรสซ้ำเลยค่ะ วันที่เราไปเป็นรสชา Jin Xuan (100NTD)

📍 蜷尾家 (Chuan Wei Jia)
⏰ 11.00-21.00

ร้านนี้มีอีกสาขาที่ Anping ซึ่งเป็นที่เที่ยวยอดฮิตในไถหนานด้วยนะคะ (ส่วนสาขาดั้งเดิมอยู่ในตัวเมือง) วันที่เราไปเที่ยว Anping เจอร้านนี้อีก เป็นรส mascapone cheese ชอบรสนี้มากๆๆ มีความนัว ละมุน อร่อย

4. เต้าฮวย

ในไถหนานจะมีแบรนด์ร้านเต้าฮวยชื่อ Anping Douhua (安平豆花）มีหลายสาขา และเป็นแบรนด์ดังของเมืองค่ะ เราลองสั่งเป็นเต้าฮวยที่ทำจากถั่วดำ เลยออกมาสีตามรูป โดยปกติเต้าฮวยที่ไต้หวันจะเลือกท็อปปิ้งได้ เช่น ถั่วต่างๆ ทาโร่บอล เยลลี่

นอกจากร้าน Anping Douhua ก็ยังมีร้านอื่นๆเยอะเลยค่ะ เราลองสุ่มมากินร้านนึงก็แปลกดี ที่เค้าเอาเต้าฮวยมาโปะบนน้ำแข็งไส ใส่ท็อปปิ้งซอสงาดำและราดนมข้น ตัวเต้าฮวยสั่งรสมัทฉะมา อร่อยเข้ากันแบบไม่น่าเชื่อ!

5. คาเฟ่ในไถหนาน

ไถหนานเป็นจังหวัดที่คาเฟ่เยอะและดี ใครเป็นสาย cafe hopping บอกเลยว่าห้ามพลาด (แต่คาเฟ่ที่นี่มักจะไม่ได้เปิดทุกวันนะคะ บางทีวันหยุดก็มีเปลี่ยน แนะนำให้ลองเช็คดูอีกทีก่อนไป) ตอนที่เรามาเที่ยวเป็นช่วงหน้าร้อน เที่ยวมาเหนื่อยๆเจอคาเฟ่ไหนดูน่าแวะเราก็เข้าไปลอง ปรากฏว่าดีทุกร้านค่ะ อย่างร้านแรกนี้อยู่แถว Anping โดนัทเป็นเนื้อเค้ก อร่อยมากก
📍 Meller Coffee
⏰ 10.00-18.00

อันนี้เป็นคาเฟ่มัทฉะ มีหลายเมนูเลยค่ะ เราเห็นน้องหมาชิบะน่ารักดีเลยสั่ง เป็นคากิโกริมัทฉะ น่ารักและอร่อย
📍 Hanamiwa Sweets
⏰ noon-19.00

เห็นรีวิวคุกกี้นี้แล้วว่าน่ารักดี อยู่ไม่ไกลจาก Bus Station เลยลองแวะดู
📍 A Sheep Cafe
⏰ 9.30-16.00

6. สตรีทฟู้ดอื่นๆ

นอกจากเมนูดังๆ เมนูขึ้นชื่อแล้ว สตรีทฟู้ดทั่วๆไปในไถหนานก็อร่อยค่ะ เราว่าทางใต้เค้าทำอาหารรสชาติโดยรวมเข้มข้นกว่าที่ไทเป

ร้านนี้เป็นข้าวโปะด้วยกากหมูเจียวหอมๆ และไข่ดิบ วิธีทานคือให้คลุกรวมกันจะอร่อยเลย สั่งอย่างอื่นมาทานด้วยก็เริ่ด
📍 Ding Fu Fa
⏰ 10.30-19.30

เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อนๆ กับเมนูดัง เมนูอร่อยที่เราคัดมาให้ในโพสนี้ ใครที่กำลังแพลนไปเที่ยวไถหนาน ก็ลองไปชิมเมนูท้องถิ่นของจังหวัดกันน้า